Hans to tajemniczy jegomość z brodą niczym Rumcajs, samotnik wędrujący po lasach i ostępach Norwegii. Dla trójki studentów, którzy starają się nakręcić film dokumentalny, jest nieuchwytnym kłusownikiem polującym na niedźwiedzie. Początkowo próba nawiązania kontaktu z Hansem nie udaje się. Studenci jednak dzielnie podążają jego tropem z kamerą i mikrofonem. Śledzą bohatera swojego dokumentu w nocy podczas jednej z jego tajemniczych wypraw. Kiedy w oddali słyszą jakieś dziwne odgłosy i widzą błyski na niebie, nagle z ciemności wybiega Hans owinięty siatką maskującą z okrzykiem "TROLL!" Dla studenckiego dokumentu nastąpił w tym momencie przełom. Od tamtej pory towarzyszą mu z kamerą i poznają jego prawdziwą naturę.

Okazuje się, że Hans to nie żaden kłusownik, ale pracownik tajnej organizacji rządowej. W Norwegii żyją trolle, a on pilnuje, żeby nie przekraczały swojego terytorium. Jeśli trzeba, zabija je. Trolle najchętniej zjadają chrześcijan, ale lubią również żuć stare opony. Są pokaźnych rozmiarów - jedne kilkumetrowe, a inne kilkudziesięciometrowe. Dzielą się na leśne i górskie. Trolle górskie mają nosy przypominające męskie przyrodzenie. Sam Hans stanowi ostatnią linię obrony. Jest bohaterem Norwegii, o którym nikt nie może się dowiedzieć. Jego łącznikiem ze światem i tajną organizacją jest Finn, człowiek, który dla zmylenia dziennikarzy rozsiewa w świetle kamer idiotyczne teorie maskujące działalność Hansa.